Декларация или сертификат соответствия на ароматизированный чай
Декларация ЕАЭС на ароматизированный чай — от 7 000 ₽ под ключ, регистрация в реестре ФСА от 1 рабочего дня
Почему производители, импортёры и поставщики выбирают «Альянс-Серт»:
Скорость. Регистрируем декларацию в реестре ФСА от 1 рабочего дня после получения протоколов испытаний. Импортные партии ароматизированного чая и поставки в торговые сети оформляем в приоритете.
Опыт. Аккредитованная испытательная лаборатория с собственной технической базой. Знаем требования ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012 к чаю с ароматизаторами и добавками — и правильно выстраиваем программу испытаний и проверку маркировки.
Экспертность. Сопровождаем процедуру под ключ — от анализа состава и определения применимых регламентов до проверки маркировки ароматизаторов и добавок и регистрации декларации в ФСА. Учитываем и базовый чай, и добавленные компоненты.
Работаем с чаеразвесочными фабриками, импортёрами, поставщиками фасованного чая, оптовыми компаниями, торговыми сетями, маркетплейсами и сегментом HoReCa. Оформляем декларации на чай с бергамотом, жасмином, фруктовыми и цветочными добавками.
Получите расчёт стоимости за 15 минут
Звоните: 8 915 657 52 51
Пишите на email: cess1@bk.ru — пришлите наименования продукции, и мы рассчитаем точную стоимость и сроки в течение 15 минут.
Получить консультацию и расчёт
Ароматизированный чай — это чай (чаще всего чёрный или зелёный) с добавлением ароматизаторов, а иногда красителей и пищевых добавок или натуральных компонентов: кусочков фруктов, цедры, лепестков цветов. Классические примеры — чай с бергамотом (Earl Grey), жасминовый чай, чай с фруктовыми и цветочными отдушками. Основой служит настоящий чай из листьев чайного куста (Camellia sinensis), поэтому по классификации ароматизированный чай, как правило, относится к коду ТН ВЭД 0902. Для выпуска в обращение на территории ЕАЭС оформляется декларация соответствия на основании лабораторных испытаний.
Производители и импортёры часто используют термины «сертификат», «сертификация» и «декларация» как синонимы. На практике для ароматизированного чая применяется декларирование — обязательный сертификат соответствия техническими регламентами ЕАЭС не предусмотрен. Ключевое отличие от обычного чая в том, что из-за наличия ароматизаторов и добавок к базовому регламенту добавляется второй обязательный — ТР ТС 029/2012.
Стоимость декларации соответствия на ароматизированный чай зависит от состава, числа позиций, происхождения сырья и программы лабораторных испытаний. Цена оформления формируется индивидуально.
Ароматизированный чай — один из самых массовых сегментов рынка: Earl Grey, зелёный с жасмином, чёрный с бергамотом, фруктовые купажи. Значительная часть продукции импортируется и фасуется под российскими марками. Без подтверждения соответствия оборот ароматизированного чая на территории ЕАЭС невозможен.
Какие технические регламенты применяются
Ароматизированный чай декларируется по требованиям технических регламентов Таможенного союза, действующих для пищевой продукции.
К основным относятся:
ТР ТС 021/2011 — О безопасности пищевой продукции
ТР ТС 029/2012 — Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
ТР ТС 022/2011 — Пищевая продукция в части её маркировки
ТР ТС 005/2011 — О безопасности упаковки
ТР ТС 021/2011 задаёт показатели безопасности базового чая. ТР ТС 029/2012 — обязательный второй регламент именно для ароматизированного чая: он устанавливает требования к безопасности ароматизаторов, красителей и других добавок, перечни разрешённых веществ и допустимые уровни их применения. ТР ТС 022/2011 регулирует маркировку, ТР ТС 005/2011 — упаковку. Все применимые регламенты покрываются одной декларацией.
ТР ТС 029/2012 и ароматизаторы — главная особенность
Принципиальная особенность ароматизированного чая в том, что добавленные компоненты — ароматизаторы, красители, пищевые добавки — сами являются объектом технического регулирования, и для них обязателен ТР ТС 029/2012.
Обычный листовой чай подкрашивать нельзя. ТР ТС 029/2012 прямо ограничивает применение красителей и ароматизаторов к ряду продуктов, среди которых назван неароматизированный листовой чай. То есть настоящий чай без ароматизации не должен содержать добавленных красителей — это защищает натуральность продукта.
Ароматизаторы и добавки должны быть разрешёнными. Используемые ароматизаторы, красители и другие добавки должны входить в перечни разрешённых по ТР ТС 029/2012 и применяться в допустимых количествах; ароматизаторы не должны содержать запрещённые для розницы биологически активные вещества.
Маркировка должна честно раскрывать состав. Наименование ароматизатора в составе должно содержать слово «ароматизатор», а пищевые добавки указываются с функциональным классом (например, «краситель») и наименованием или индексом E. Некорректная маркировка ароматизаторов и добавок — частая причина отказов и претензий.
Какие виды ароматизированного чая подлежат оформлению
К данной категории относится чай с ароматизаторами и добавками на разной основе.
Чай с бергамотом (Earl Grey) — чёрный чай с ароматом бергамота.
Жасминовый чай — зелёный или белый чай с ароматом и лепестками жасмина.
Фруктовые и ягодные ароматизированные чаи — с отдушками и кусочками фруктов.
Чай с цветочными и пряными добавками — с лепестками, специями, цедрой.
Ароматизированные улуны и белый чай — с добавлением ароматизаторов (например, молочный улун).
Ароматизированные травяные и фруктовые напитки — на растительной основе с добавками.
Все виды ароматизированного чая декларируются с обязательным учётом ТР ТС 029/2012.
Декларация или сертификат на ароматизированный чай
Для ароматизированного чая применяется декларирование соответствия, а не сертификация. Безопасность продукции подтверждает и регистрирует декларацию сам заявитель, а орган по сертификации сертификат не выдаёт. Готовый документ — зарегистрированная в реестре ФСА декларация о соответствии ЕАЭС, покрывающая и ТР ТС 021/2011, и ТР ТС 029/2012.
Если ароматизированный напиток позиционируется как специализированный или с лечебно-профилактическими свойствами, вместо декларации оформляется СГР — свидетельство о государственной регистрации. Для обычного ароматизированного чая достаточно декларации.
Ветеринарные сопроводительные документы и регистрация в системе «Меркурий» для ароматизированного чая на растительной основе не требуются: это продукция растительного происхождения, не подлежащая ветеринарному контролю.
Какие испытания могут потребоваться
Программа лабораторных испытаний пищевой продукции для ароматизированного чая охватывает и базовый чай, и добавленные компоненты. Испытания проводятся в аккредитованной испытательной лаборатории, и по их результатам оформляется протокол, который используется при регистрации декларации. Какие именно испытания потребуются в конкретном случае — разобрано в материале Какие испытания нужны для пищевой продукции.
Показатели базового чая — токсичные элементы (свинец до 10,0 мг/кг, мышьяк, кадмий, ртуть, медь), афлатоксин B1, пестициды (ГХЦГ, ДДТ), радионуклиды (цезий-137, стронций-90).
Микробиологические показатели — КМАФАнМ, БГКП, патогенные микроорганизмы, плесени и дрожжи.
Соответствие ароматизаторов и добавок ТР ТС 029/2012 — разрешённость применяемых ароматизаторов, красителей и добавок и соблюдение допустимых уровней.
Корректность маркировки — проверка указания ароматизаторов и добавок на этикетке.
Для ароматизированных фруктовых чаёв дополнительно может контролироваться диоксид серы и микотоксины сушёного сырья.
Какие документы потребуются
Для оформления декларации на ароматизированный чай потребуются:
- заявление и реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН)
- наименование и полный состав продукции с указанием ароматизаторов и добавок
- нормативный документ на продукцию: профильный ГОСТ либо собственные ТУ или СТО
- спецификации (документы) на используемые ароматизаторы и добавки от поставщика
- макет этикетки с корректным указанием ароматизаторов и добавок
- для импортной продукции — контракт и товаросопроводительные документы
- протоколы испытаний (для схем 3д, 4д) или доказательственные материалы заявителя
Полный перечень с пояснениями — в материале Какие документы нужны для декларации на пищевую продукцию.
Как оформить декларацию на ароматизированный чай
Шаг 1. Анализ продукции: определяем базовый чай, состав ароматизаторов и добавок, применимые регламенты (обязательно 021/2011 и 029/2012) и схему.
Шаг 2. Отбор образцов и передача в аккредитованную испытательную лабораторию.
Шаг 3. Лабораторные испытания базового чая и проверка добавленных компонентов.
Шаг 4. Оформление протокола испытаний.
Шаг 5. Подготовка макета декларации и проверка маркировки на соответствие ТР ТС 022/2011 и 029/2012.
Шаг 6. Регистрация декларации в реестре ФСА.
После регистрации декларация вступает в силу, и продукцию можно законно выпускать в обращение. Пошаговый порядок описан в материале Как оформить декларацию соответствия на пищевую продукцию.
Схемы декларирования ароматизированного чая
Поскольку ароматизированный чай относится к общей пищевой продукции, привлечение аккредитованной лаборатории для него не является обязательным по умолчанию — заявителю доступны все схемы декларирования:
- 1д и 2д — на основании собственных доказательств заявителя
- 3д и 4д — с протоколами испытаний аккредитованной испытательной лаборатории
- 6д — с сертифицированной системой менеджмента безопасности (ХАССП)
Схемы 1д, 3д и 6д применяются для серийного выпуска, схемы 2д и 4д — для партии. На практике для ароматизированного чая чаще выбирают схему 3д с протоколами лаборатории — из-за необходимости подтвердить и безопасность базового чая, и соответствие добавок.
Стоимость и сроки оформления декларации
Стоимость оформления декларации на ароматизированный чай — от 7 000 ₽. Итоговая цена зависит от состава, схемы декларирования, числа позиций и объёма лабораторных испытаний.
Сроки: лабораторные испытания занимают от 7 до 21 рабочего дня в зависимости от состава и ассортимента (для импортных партий — до 30 дней), регистрация декларации в реестре ФСА — от 1 до 3 рабочих дней.
Срок действия декларации: для серийного выпуска (схемы 1д, 3д, 6д) — до 5 лет; для партии (схемы 2д, 4д) — на срок годности партии.
Декларация на ароматизированный чай для маркетплейсов и торговых сетей
Для размещения ароматизированного чая на Wildberries, Ozon и Яндекс Маркете площадки запрашивают зарегистрированную декларацию соответствия — без неё карточку товара не пропускают. Торговые сети (Магнит, Пятёрочка, Перекрёсток, Лента и другие) при вводе продукции в ассортимент также требуют декларацию и корректную маркировку ароматизаторов и добавок.
Для серийного выпуска изготовитель обязан вести производственный контроль на основе принципов ХАССП — это требование ТР ТС 021/2011. Подробнее — в материале Производственный контроль продукции.
Частые вопросы
Нужен ли ТР ТС 029/2012, если чай просто ароматизирован
Да. Как только в чай добавлены ароматизаторы, красители или пищевые добавки, помимо ТР ТС 021/2011 обязательно применяется ТР ТС 029/2012. Обе позиции покрываются одной декларацией.
Можно ли подкрашивать листовой чай красителями
Неароматизированный листовой чай подкрашивать красителями нельзя — ТР ТС 029/2012 прямо ограничивает это. Красители и ароматизаторы применяются только в ароматизированной продукции и должны входить в перечни разрешённых.
Как указывать ароматизатор на этикетке
Наименование ароматизатора в составе должно содержать слово «ароматизатор». Пищевые добавки (например, красители) указываются с функциональным классом и наименованием или индексом E.
Нужен ли «Меркурий» на ароматизированный чай
Нет. Ароматизированный чай на растительной основе — продукция растительного происхождения, она не подлежит ветеринарному контролю, и оформление ВСД в системе «Меркурий» для неё не требуется.
Если необходимо оформить декларацию соответствия
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит испытания ароматизированного чая и помогает оформить декларацию под ключ — с учётом и ТР ТС 021/2011, и ТР ТС 029/2012.
Специалисты компании помогут:
- определить применимые регламенты и схему декларирования
- провести лабораторные испытания базового чая и проверить добавки
- проверить маркировку ароматизаторов и добавок
- зарегистрировать декларацию в реестре ФСА
Получить консультацию по оформлению декларации на пищевую продукцию
Полезная информация
Декларация или сертификат соответствия на чай и чайные напитки
Декларация или сертификат соответствия на фруктовый чай и каркаде