Декларация или сертификат соответствия на вино и алкогольную продукцию
Вино, ликёроводочная продукция и другие алкогольные напитки, выпускаемые в обращение на территории ЕАЭС, должны соответствовать требованиям технических регламентов.
Подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности в большинстве случаев проводится в форме декларации соответствия.
Производители, поставщики и импортёры алкогольной продукции часто используют термины «сертификат» и «декларация» как синонимы. На практике для алкогольной продукции применяется именно декларация соответствия.
Перед регистрацией декларации проводится анализ продукции, определяется применимый технический регламент и перечень необходимых лабораторных испытаний пищевой продукции.
Какие регламенты применяются к алкогольной продукции
Для алкогольной продукции применяются требования технических регламентов Таможенного союза.
К основным относятся:
ТР ТС 021/2011 — О безопасности пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 — Пищевая продукция в части её маркировки
Также для алкогольной продукции применяются специальные требования нормативных документов и законодательства, регулирующего оборот алкогольной продукции.
Нужна ли декларация соответствия на вино
В большинстве случаев для вина применяется декларация соответствия требованиям технических регламентов.
Регистрация декларации подтверждает, что продукция соответствует установленным требованиям безопасности.
При этом пользователи часто ищут информацию по запросу «сертификат на вино», хотя в действительности для данной продукции применяется именно декларирование соответствия.
Какие испытания могут потребоваться
Для оформления декларации соответствия на алкогольную продукцию обычно проводятся лабораторные испытания.
Для вина и винодельческой продукции обязательно контролируется объёмная доля этилового спирта (крепость), массовая концентрация сахаров, титруемая и летучая кислотность. Для ликёроводочной продукции и спиртных напитков дополнительно проверяется массовая концентрация метилового спирта, альдегидов, сивушных масел и сложных эфиров — это ключевые показатели безопасности крепкого алкоголя.
Отдельно оцениваются органолептические показатели — прозрачность, цвет, аромат, вкус и букет. Для винодельческой продукции также контролируется массовая концентрация приведённого экстракта.
В ходе исследований также проверяются:
- микробиологические показатели
- показатели безопасности продукции
- токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть)
- радионуклиды
По результатам испытаний оформляется протокол испытаний алкогольной продукции, который используется при регистрации декларации соответствия.
Подробнее можно прочитать на странице:
Какие испытания нужны для пищевой продукции
Где проводят испытания алкогольной продукции
Испытания для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях.
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит лабораторные испытания различных видов пищевой продукции, включая алкогольную продукцию.
Результаты испытаний используются заявителями при регистрации деклараций соответствия.
Подробнее можно прочитать на странице:
Где провести испытания пищевой продукции
Какие документы потребуются
Для оформления декларации соответствия на алкогольную продукцию обычно подготавливается комплект документов.
Он может включать:
-
сведения о продукции
-
данные о производителе или заявителе
-
макет маркировки или этикетки
-
нормативную документацию на продукцию
-
протокол испытаний
Подробнее можно прочитать на странице:
Какие документы нужны для декларации на пищевую продукцию
Частые вопросы
Нужен ли сертификат на алкогольную продукцию
Для многих видов алкогольной продукции применяется декларация соответствия. Однако пользователи часто используют термин «сертификат», имея в виду процедуру подтверждения соответствия.
Нужно ли проводить лабораторные испытания
Во многих случаях подтверждение соответствия проводится на основании результатов лабораторных испытаний продукции.
Можно ли оформить одну декларацию на несколько видов продукции
В некоторых случаях допускается оформление декларации на группу однородной продукции.
Если необходимо оформить декларацию соответствия
Если требуется оформить декларацию на алкогольную продукцию или вино, предварительно проводится анализ продукции и определяются требования технических регламентов.
После этого выполняются лабораторные испытания и подготавливаются документы для регистрации декларации.
Можно направить:
-
описание продукции
-
состав
-
макет этикетки
Специалисты компании помогут:
-
определить применимые технические регламенты
-
провести лабораторные исследования продукции
-
оформить протоколы испытаний
-
подготовить документы для регистрации декларации
Получить консультацию по оформлению декларации на пищевую продукцию →
Полезная информация
Декларация соответствия на пиво