Декларация или сертификат соответствия на молоко и молочную продукцию
Молоко и молочная продукция, выпускаемые в обращение на территории ЕАЭС, должны соответствовать требованиям технических регламентов.
Подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности проводится в установленной форме — чаще всего это декларация соответствия.
Производители и поставщики продукции часто ищут информацию по запросам:
-
декларация на молоко
-
декларация соответствия на молоко
-
декларация на молочную продукцию
-
сертификат на молоко
-
сертификат соответствия на молоко
-
сертификат на молочную продукцию
-
сертификация молока
-
сертификация молочной продукции
На практике для большинства видов молочной продукции применяется именно декларация соответствия требованиям технических регламентов.
При этом предприниматели нередко используют термин «сертификат на молоко» или «сертификация молока», имея в виду процедуру подтверждения соответствия продукции требованиям безопасности.
Перед регистрацией декларации проводится анализ продукции, определяется применимый технический регламент и перечень необходимых лабораторных испытаний.
Какие технические регламенты применяются
Для молока и молочной продукции применяются требования технических регламентов Таможенного союза.
К основным относятся:
ТР ТС 021/2011 — О безопасности пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 — Пищевая продукция в части её маркировки
Для молока и молочных продуктов также действует профильный технический регламент:
ТР ТС 033/2013 — О безопасности молока и молочной продукции
В зависимости от вида продукции и технологии производства могут применяться дополнительные требования технических регламентов.
Подробнее о декларировании различных видов пищевой продукции можно прочитать в материале:
Декларации соответствия на различные виды пищевой продукции
Какие испытания могут потребоваться
Для регистрации декларации соответствия на молоко и молочную продукцию обычно проводятся лабораторные испытания продукции.
В ходе исследований могут проверяться:
микробиологические показатели
например:
-
бактерии группы кишечной палочки
-
патогенные микроорганизмы
-
общее микробное число
показатели безопасности продукции
например:
-
содержание токсичных элементов
-
наличие антибиотиков
-
остаточные количества пестицидов
физико-химические показатели
например:
-
массовая доля жира
-
массовая доля белка
-
кислотность
Перечень исследований зависит от вида молочной продукции и требований технических регламентов.
По результатам исследований оформляется протокол испытаний, который используется при регистрации декларации соответствия.
Подробнее можно прочитать на странице:
Какие испытания нужны для пищевой продукции
Где проводят испытания молока
Испытания для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях.
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит лабораторные исследования различных видов пищевой продукции, включая молоко и молочную продукцию.
Результаты испытаний используются заявителями при регистрации деклараций соответствия.
Подробнее можно прочитать на странице:
Где провести испытания пищевой продукции
Какие документы потребуются
Для оформления декларации соответствия на молоко и молочную продукцию обычно подготавливается комплект документов.
В него могут входить:
-
сведения о продукции
-
данные о производителе или заявителе
-
состав продукции
-
макет маркировки или этикетки
-
нормативная документация на продукцию (ГОСТ или ТУ)
-
протокол испытаний
Комплект документов может отличаться в зависимости от вида молочной продукции и схемы декларирования.
Подробнее можно прочитать на странице:
Какие документы нужны для декларации на пищевую продукцию
Частые вопросы
Нужна ли декларация на молоко
Для большинства видов молока и молочной продукции требуется оформление декларации соответствия требованиям технических регламентов.
Можно ли оформить сертификат на молоко
При поиске информации заявители часто используют запросы «сертификат на молоко», «сертификат качества на молоко» или «сертификация молока».
Однако в большинстве случаев для молока применяется именно декларация соответствия, которая подтверждает безопасность продукции и её соответствие требованиям технических регламентов.
Нужно ли проводить лабораторные испытания
Во многих случаях подтверждение соответствия молочной продукции проводится на основании результатов лабораторных испытаний.
По результатам исследований оформляется протокол испытаний, который используется при регистрации декларации соответствия.
Если необходимо оформить декларацию соответствия
Если требуется оформить декларацию соответствия на молоко или молочную продукцию, предварительно проводится анализ продукции и определяются требования технических регламентов.
После этого выполняются лабораторные испытания и подготавливаются документы для регистрации декларации соответствия.
Если требуется оформить документы на молоко или молочную продукцию, можно направить описание продукции или макет этикетки.
Специалисты компании помогут:
-
определить применимые технические регламенты
-
провести лабораторные исследования продукции
-
оформить протоколы испытаний
-
подготовить документы для регистрации декларации
Получить консультацию по оформлению декларации на пищевую продукцию →
Полезная информация
Декларация соответствия на пищевую продукцию
Декларация или сертификат соответствия на мясную продукцию