Как оформить декларацию соответствия на пищевую продукцию
Пищевая продукция, выпускаемая в обращение на территории ЕАЭС, должна соответствовать требованиям технических регламентов.
В большинстве случаев подтверждение соответствия проводится в форме декларации соответствия.
Декларация подтверждает, что продукция соответствует установленным требованиям безопасности, а основанием для её регистрации обычно являются документы заявителя и результаты лабораторных испытаний.
Многие производители и импортеры задаются вопросом, как оформить декларацию соответствия на пищевую продукцию и какие этапы необходимо пройти.
Для оформления декларации необходимо определить, какие технические регламенты применяются к продукции, какие показатели подлежат проверке и какие документы потребуются для регистрации.
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит лабораторные исследования пищевой продукции в рамках действующей области аккредитации.
Результаты испытаний используются заявителями при регистрации деклараций соответствия.
Подробнее о проведении исследований можно прочитать на странице:
Где провести испытания пищевой продукции
Какие технические регламенты применяются
Основные требования к пищевой продукции устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза.
К базовым относятся:
ТР ТС 021/2011 — О безопасности пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 — Пищевая продукция в части её маркировки
ТР ТС 029/2012 — Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
Для отдельных видов продукции могут дополнительно применяться специальные технические регламенты, например на молочную, мясную, соковую и масложировую продукцию.
Перечень требований зависит от вида продукции, состава, назначения и формы выпуска.
С чего начинается оформление декларации
Оформление декларации на пищевую продукцию начинается с анализа продукции.
На этом этапе определяется:
-
наименование и вид продукции
-
состав продукции
-
область применения
-
форма выпуска
-
применимые технические регламенты
-
необходимость лабораторных испытаний
-
перечень документов для регистрации
Именно этот этап позволяет понять, какой порядок подтверждения соответствия применяется в конкретном случае.
Проведение лабораторных испытаний
После определения требований проводится лабораторное исследование продукции.
Испытания выполняются в аккредитованной испытательной лаборатории по показателям, которые предусмотрены техническими регламентами и нормативной документацией.
По результатам исследований оформляется протокол испытаний, который используется при регистрации декларации соответствия.
Подробнее по теме можно прочитать на странице:
Протокол испытаний пищевой продукции
Какие документы потребуются
Для регистрации декларации соответствия на пищевую продукцию подготавливается комплект документов.
Обычно в него входят:
-
сведения о продукции
-
данные о производителе или заявителе
-
макет маркировки или этикетка
-
нормативный документ на продукцию
-
протокол испытаний
-
иные документы в зависимости от вида продукции и схемы декларирования
Состав документов может отличаться в зависимости от конкретной продукции.
Подробнее можно прочитать в статье:
Какие документы нужны для декларации на пищевую продукцию
Кто регистрирует декларацию
Декларацию соответствия регистрирует заявитель.
В этой роли может выступать:
-
производитель
-
импортер
-
уполномоченное лицо иностранного изготовителя
После подготовки документов и получения протокола испытаний декларация регистрируется в установленном порядке.
Где проводят испытания для декларации
Испытания для оформления декларации на пищевую продукцию проводятся в аккредитованной испытательной лаборатории.
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит лабораторные испытания пищевой продукции для целей декларирования и оформления протоколов испытаний.
Подробнее можно прочитать на странице:
Где провести испытания пищевой продукции
Если необходимо оформить декларацию соответствия
Если требуется оформить декларацию на пищевую продукцию, предварительно проводится анализ продукции и определяются требования технических регламентов. После этого выполняются лабораторные испытания и подготавливаются документы для регистрации декларации соответствия.
Если требуется оформить декларацию соответствия на пищевую продукцию, можно направить описание продукции или макет этикетки.
Специалисты компании помогут:
-
определить применимые технические регламенты
-
провести лабораторные исследования продукции
-
оформить протоколы испытаний
-
подготовить документы для регистрации декларации
Получить консультацию по оформлению декларации на пищевую продукцию →
Полезная информация
По теме оформления декларации на пищевую продукцию также могут быть полезны следующие материалы:
Где провести испытания пищевой продукции
Какие испытания нужны для пищевой продукции
Протокол испытаний пищевой продукции
Эти материалы помогут понять, какие испытания требуются для продукции и как проходит подтверждение соответствия.
Частые вопросы
Можно ли оформить декларацию без испытаний
Порядок подтверждения соответствия зависит от вида продукции и применимых требований технических регламентов. Во многих случаях для регистрации декларации используются результаты лабораторных испытаний.
Сколько времени занимает оформление декларации
Срок зависит от вида продукции, объёма испытаний и состава документов.
Можно ли оформить одну декларацию на несколько видов продукции
Это зависит от однородности продукции и требований технических регламентов. Вопрос оценивается по конкретной продукции и документам.
Что можно направить для предварительного анализа
Для предварительной оценки обычно направляют описание продукции, состав, область применения и макет этикетки.