Производственный контроль — это система мероприятий, направленных на обеспечение безопасности продукции и соблюдение требований санитарного законодательства и технических регламентов.

Он проводится на предприятиях, производящих пищевую, косметическую и другую продукцию.

Одним из элементов производственного контроля являются лабораторные исследования продукции, сырья и производственной среды.

---

Что такое производственный контроль

Производственный контроль включает мероприятия по проверке соблюдения санитарных норм и требований безопасности продукции на предприятии.

Он проводится в соответствии с:

• санитарным законодательством

• техническими регламентами ЕАЭС

• программой производственного контроля предприятия

---

Какие исследования проводятся в рамках производственного контроля

В рамках производственного контроля могут проводиться:

• микробиологические исследования продукции

• физико-химические исследования

• исследования сырья

• исследования воды

• исследования готовой продукции

Перечень исследований определяется программой производственного контроля предприятия.

---

Производственный контроль пищевой продукции

На предприятиях пищевой промышленности производственный контроль проводится в соответствии с требованиями технических регламентов ЕАЭС.

Лабораторные исследования могут включать:

• микробиологические показатели

• физико-химические показатели

• показатели безопасности продукции

---

Производственный контроль косметической продукции

Производители косметической продукции также проводят лабораторные исследования продукции и сырья для подтверждения безопасности продукции.

Испытания проводятся в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 009/2011.

---

Где провести лабораторные исследования

Для проведения лабораторных исследований предприятия направляют образцы продукции в аккредитованные испытательные лаборатории.

Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит лабораторные исследования продукции и оформляет протоколы испытаний, используемые в рамках производственного контроля предприятий.

---

Если необходимо провести лабораторные исследования

Если требуется провести лабораторные исследования продукции в рамках производственного контроля, можно направить описание продукции или перечень необходимых исследований.

Специалисты компании помогут:

• определить перечень лабораторных исследований

• провести испытания продукции

• оформить протоколы испытаний.

Подробнее о проведении лабораторных испытаний можно узнать на странице испытания пищевой продукции →

---

Полезная информация

• Какие испытания нужны для пищевой продукции

• Какие испытания нужны для косметической продукции

• Протокол испытаний продукции

• Сколько стоят лабораторные испытания