Какие испытания нужны для пищевой продукции
Перед выпуском пищевой продукции в обращение необходимо подтвердить её безопасность и соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС.
Основным нормативным документом является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Также применяются:
-
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
-
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Для подтверждения безопасности продукции проводятся лабораторные испытания в аккредитованной испытательной лаборатории.
Подробнее о порядке проведения исследований можно узнать в статье «Где провести испытания пищевой продукции».
Какие показатели проверяются при испытаниях пищевой продукции
Перечень лабораторных исследований зависит от вида продукции и может включать:
-
микробиологические показатели
-
физико-химические показатели
-
содержание токсичных элементов
-
содержание пестицидов
-
показатели безопасности продукции
По результатам лабораторных исследований оформляется протокол испытаний пищевой продукции, который используется при регистрации декларации соответствия.
Когда требуются испытания пищевой продукции
Лабораторные испытания продукции проводятся:
-
при регистрации декларации соответствия
-
при выпуске новой продукции на рынок
-
при изменении состава продукции
-
при смене производителя
-
при поставке продукции в торговые сети или на маркетплейсы
-
при проведении производственного контроля
Где провести испытания пищевой продукции
Испытания пищевой продукции проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях.
Испытательная лаборатория «Альянс-Серт» проводит испытания пищевой продукции и оформляет протоколы испытаний, используемые при регистрации деклараций соответствия.
Лаборатория принимает образцы продукции от производителей и поставщиков из различных регионов России и стран ЕАЭС.
Частые вопросы
Нужно ли проводить испытания для регистрации декларации пищевой продукции?
Да. Для регистрации декларации соответствия требуется проведение лабораторных испытаний продукции.
Сколько времени занимают испытания пищевой продукции?
Срок проведения испытаний зависит от типа продукции и перечня исследуемых показателей.
Если необходимо провести испытания пищевой продукции
Если требуется определить перечень испытаний для пищевой продукции, можно направить описание продукции, состав или макет этикетки.
Специалисты компании помогут:
-
определить перечень необходимых исследований
-
провести лабораторные испытания
-
оформить протокол испытаний
-
помочь подготовить документы для регистрации декларации соответствия
Отправить запрос на проведение испытаний пищевой продукции →
Полезная информация
-
Какие документы нужны для декларации пищевой продукции